福島県、喜多方市が発祥のご当地ラーメンの喜多方ラーメン（きたかたラーメン）。
2006年（平成18年）1月の市町村合併前の旧喜多方市では、人口37,000人あまりに対し120軒ほどのラーメン店があり、対人口比の店舗数では日本一でした。
札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つに数えられています。
「朝ラー」が楽しめる喜多方の街
「朝ラー」とは、その名の通り朝食にラーメンを食べること。
起原は諸説ありますが、朝ラー文化の根付いた喜多方では朝からラーメンを食べて一日が始まるのが日常となっています。
１人当たりのラーメンの消費量も日本一なので、喜多方市のラーメン文化も筋金入りですね。
昼食時になると、ほぼ全ての店に行列ができるとか？
今回はそんな本格的なラーメン文化の喜多方市でも名店と言われたラーメンはせ川にツーリングの途中に寄り道をして食べた感想を書きます。
喜多方ラーメンの口コミをチェック
喜多方の名店、喜多方ラーメンはどのような口コミがあるのでしょう？
気になるので調べてみました。
開店前からの行列が凄い。
リニューアルをして綺麗になった。
閉店するのが早い。
駐車場が広い。
公共機関の交通手段では行きにくい。
入店するまでのシステムや待ち方が分かりにくかった。
とにかくスープが美味しすぎる。
２代目で進化して益々美味しくなった。
このような口コミがありました。
ラーメンの美味しさは万人受けをしていますね。
どの時間に行っても行列ができているので、待ち時間が長くてなかなかは食べれないのでは？との意見も多かったです。
喜多方ラーメンはせ川は私も３回お店に行って、実は１回は営業時間なのに入店することも出来ませんでした。
その当たりの事情は私の体験も踏まえて、後から詳しく書くようにします。
喜多方ラーメンの駐車場の情報をチェック
公共機関の交通手段では、電車を乗り継いで、最寄りの駅、松山小学校入口から約1㎞歩かないと行く事ができないラーメンはせ川。
なるべくだったら車やバイクで行きたいと考える人も多いと思います。
そのときに心配なのが駐車場の情報。
普段からほぼ必ず行列ができている人気店なら、駐車する人も多いでしょうから尚更気になりますね？
ご安心下さい。
駐車場は凄く広くて駐車スペースに困ることはありません。
２代目になってますます広くなったみたいですが、先代のときから、行列ができても駐車スペースに問題があったとは思えませんでした。
逆に駐車場が広すぎて車内で入店の順番待ちをしている人が自分の名前を呼ばれても気付かなくて、キャンセル扱いになるトラブルも。
これに関しては次の文章で詳しく書きます。
喜多方ラーメンの行列の待ち時間は？
県内だけではなくて、県外からも大人気のラーメンはせ川。
開店中はどの時間に行ってもほぼ外で待つようになります。
その時は、外で名前を記帳に記入して外のベンチで待つシステムになっていますが、記帳を見て、書き込んでいる人の多さと、外の行列の人数を見て待つことを嫌がって諦めて帰る人もたくさんいますが！
実はラーメンはせ川は客の回転がとても早いんです。
私は昼食時の混雑をする時間帯を避ける為に昼１時３０分に到着。
このときは記帳を見たら９人待ち。
かなり待つ印象がありましたので、並ぶか迷いましたけど
どんどんお客さんが流れて、約１５分くらいで入店することができました。
私は５日間のツーリングの途中にラーメンはせ川に寄り道。
待っている間に荷物の整理をしたいと思いましたけど、そのような時間も無くて、店外を撮影していたら名前を呼ばれました。
先ほども少し書きましたけど、車内で待つ人はご注意を。
名前を呼ばれたときに店外にいないとキャンセル扱いになります。
常に行列ができる忙しい店なので、広い駐車場にいるお客さんまでは捜すことができない事情も凄く分かります。
喜多方ラーメンはせ川のお土産や通販情報
喜多方ラーメンはせ川の味を自宅で楽しむことは出来るのか、気になる人も多いと思います。
結論から書くと、通販で購入することが可能です。
しかも！通販の場合は様々な種類のラーメンが販売されていているのも嬉しいですね☆
店内ではお土産として購入する事が可能です。
店内で販売をしているのは４食入りの端正醬油中華蕎麦がなんと！！税込みで１０８０円。
現地に行って店外で待ってから食べる事を考えたら随分と安いですね。
生麺なので、長期保存は無理ですが、気軽に作って食べられるので、需要はたくさんあるでしょう。
自宅に人を招待して食事会や宅呑みのタイミングで振る舞うのも良いでしょうし、お土産品としてお世話になっている人に差し上げることも出来る素敵な商品でしょう。
喜多方ラーメンはせ川を食べた感想
喜多方市に行くときは勿論、目的は喜多方ラーメン。
昼食の時間帯に喜多方市をバイクで走っていると街全体からラーメンの香りがして、そのときに喜多方市に来た実感があります。
私の行き付けのお店はラーメンはせ川。
今までで３回、食べに行きました。
１回は午後２時３０分に到着したら閉店の準備をしていました。
営業は３時までですが、スープが無くなっても営業終了。
なので、営業時間内に行っても必ず食べられる保証があるわけではないので、気持ちのご準備を。
只、ラーメンはせ川だけでは無くて、喜多方市のラーメン屋さんはどの店舗もスープが無くなって営業終了になるリスクがあることを考えていた方が良いと思います。
お店に到着したら先ずは記帳に名前を記入。
本来なら、順番待ちをしていて名前を呼ばれる前に購入すべきの食品券を名前を呼ばれた後に慌てて購入。
今回注文したのは、みそ全部乗せと平日限定のミニ豚丼でした。
清湯ベースであっさり系ぽい見た目とは異なり、円やかで確りした味噌感、熱々のラードでこってり濃厚な飲み口。
平打ち手もみの中太縮れ麺。
喜多方ラーメンらしいと言えますが、若干太めで厚みのランダム感も強いです。
敢えてやや軟らかめに茹でて、どちらかと言えば歯応えよりモチモチ感を強調しており、味噌スープとのバランスは悪くはありません。
ジャストな瞬間を切り取ったような味玉は、山形で徹底管理して飼育された「紅花たまご」を使用。
飼料に混ぜる紅花の色合いが出たオレンジの卵黄には、芳醇濃密な旨味が凝縮されていて、ぜひお勧めしたい逸品でした。
そして！何より凄いのが2枚のバラ煮豚チャーシューが圧巻。
これが箸先で持ち上げられないほどヤワトロで、旨味も詰まった上物です。
以前はチャーシューを１枚１５０円で追加のトッピングをすることが可能でしたけど、今回はチャーシューのトッピングのメニューが無くなっていたのは残念です。
きっと、お客さんがたくさん注文するので在庫管理が追いつかないのでしょう。
スープも麺も具材も完璧な喜多方ラーメンでした。
まとめ：喜多方ラーメンはせ川の口コミと行列の待ち時間は？お土産や通販情報も
今回、食べに行った喜多方ラーメンはせ川はいつも行列が出来ていますが、実は！！喜多方市のほぼ全てのラーメン屋さんは昼食時のときに行ったら行列が出来ています。
しかし、お客さんの回転を早くする工夫もしていて、待ち時間も短くて済むお店も多いので、行列が出来ていも並ぶのも良いかな？と思いました。
普段は食事をするのに待ったり並んだりすることはしない私ですが、喜多方ラーメンだけは、並んでも食べる価値はあると思います。
昼食時に時間が合わない人は朝からラーメンを食べる文化（朝ラー）があるので、そちらを考えるのも１つの✋かも知れません。
喜多方市に立ち寄ったときは、それぞれの旅行スタイルに合わせたラーメン巡り（文化）を楽しんでもらいたいです🌈⭐
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